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                                                您當前的位置:首頁 > 產品展示 > 牛奶體細胞計數儀 > LACTOSCAN COMBO 牛奶體細胞儀 > SCCLACTOSCAN SCC牛奶體細胞計數儀
                                                LACTOSCAN SCC牛奶體細胞計數儀
                                                產品時間:2024-05-23
                                                LACTOSCAN SCC牛奶體細胞計數儀是基于熒光染色自動鏡檢技術。利用熒光染色、三維步進電機視野掃描和CCD攝影識別技術,快捷而精確可靠的得到乳品中體細胞數的計算值,只需將樣品與SOFIA染色劑混合后,吸取少8μL吸入檢測板放入儀器,分析過程僅需1分鐘,SCC系統會自動聚焦,CCD攝像頭自動監控樣本細胞

                                                LACTOSCAN SCC牛奶體細胞計數儀是基于熒光染色自動鏡檢技術。利用熒光染色、三維步進電機視野掃描和CCD攝影識別技術,快捷而精確可靠的得到乳品中體細胞數的計算值,只需將樣品與SOFIA染色劑混合后,吸取最少8μL吸入檢測板放入儀器,分析過程僅需1分鐘,SCC系統會自動聚焦,CCD攝像頭自動監控樣本細胞

                                                 

                                                LACTOSCAN SCC牛奶體細胞計數儀中國區域授權代理商(南京熙億儀器設備公司)

                                                 

                                                為什么要測量體細胞

                                                    體細胞數是衡量鮮牛乳衛生狀況的重要指標之一,體細胞數的提高會使牛乳中蛋白酶和解脂酶升高,使乳清蛋白含量升高,酪蛋白含量降低,從而使乳制品的貨架期縮短,乳制品的風味發生改變,主要提現在以下幾個方面:

                                                1.由于高體細胞數往往是由于乳房炎所至, 而乳房炎的奶牛其乳腺組織的合成能力有所下降, 因此, 牛奶體細胞數與產奶量總體上成反比關系; 高體細胞數牛奶中蛋白、脂肪、乳糖、鹽類等幾乎所有的成分都將發生變化。

                                                2.高體細胞乳較正常乳其乳蛋白和酪蛋白的百分含量都高, 但由于高體細胞乳的總產量較正常乳低, 所以乳蛋白和酪蛋白的總量仍較正常乳低。這是由于高體細胞乳中含有較多的蛋白質水解酶, 進而分解了酪蛋白, 降低了乳中酪蛋白的含量。由于乳蛋白中80%的蛋白為酪蛋白, 酪蛋白的含量的減小將會對干酪的生產造成嚴重的影響, 會降低干酪的硬度, 減少干酪產量,并形成不良風味。

                                                3. 另外, 白細胞中含有較多的抗菌成分。因此, 高體細胞奶可能會抑制乳中乳酸菌的生長, 進而影響乳產品, 尤其是酸乳等發酵乳產品的品質。

                                                 

                                                測量范圍:1萬到1000萬個每毫升(有超過36個視野取得平均值)

                                                結果 10萬等級  5%

                                                結果 40萬等級  3%

                                                結果 60萬等級  2%

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